L'Emilia-Romagna è una regione amministrativa dell'Italia nord-orientale, che comprende le regioni storiche dell'Emilia e della Romagna. Bologna, la capitale dell'Emilia-Romagna, è un centro culturale e turistico e sede della più antica università del mondo: l'Università di Bologna. La regione comprende città romaniche e rinascimentali (come Modena, Parma e Ferrara), è un importante centro per il cibo, le automobili di lusso e la produzione di yacht (sede di aziende automobilistiche come Ferrari, Lamborghini, Maserati, Pagani, De Tomaso, Ducati e anche sede di compagnie di yacht come Ferretti e Rosetti Superyachts). Inoltre vanta innumerevoli rinomate località costiere quali Cervia, Cesenatico, Rimini e Riccione, ecc. Per quanto riguarda la sua tradizione enogastronomica, l'Emilia-Romagna è considerata una delle regioni più ricche d'Italia. La regione è conosciuta per la sua pasta all’uovo ripiena e fatta con farina di grano tenero. Bologna è rinomata per i suoi deliziosi piatti di pasta come tortellini, lasagne, gramigna e tagliatelle, che si trovano anche in molte altre parti della regione in diverse variazioni. Il celebre aceto balsamico è prodotto solo nelle città emiliane di Modena e Reggio Emilia, seguendo procedure tradizionali legalmente vincolanti. Il parmigiano reggiano è prodotto a Reggio Emilia, Parma, Modena e Bologna ed è molto usato in cucina, mentre la varietà Grana Padano è prodotta nel resto della regione. Sebbene la costa adriatica sia un'importante zona di pesca (ben nota per le sue anguille e vongole), la regione è più famosa per i suoi prodotti a base di carne, soprattutto a base di carne di maiale, tra cui: prosciutto di Parma, culatello e salame di Felino, pancetta, pancetta di Piacenza, coppa e salame, mortadella e salame rosa di Bologna, zampone di Modena, cotechino e cappello del prete e salama da sugo di Ferrara.