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Il Veneto è suddiviso nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza. Si affaccia sul mar Adriatico e confina a ovest con l’Austria, a nord-est con il Friuli-Venezia Giulia, a sud con l’Emilia Romagna. Il capoluogo regionale è Venezia. La morfologia del territorio è piuttosto complessa comprendendo tratti marini (mar Adriatico), tratti pianeggianti (pianura Padana) e zone montagnose (Una sezione delle Alpi Carniche e delle Dolomiti). Un posto tutto a sé occupa la laguna di Venezia, nel centro della quale troviamo la città di Venezia che è del tutto edificata su isole e terre affioranti dall’acqua. Nella parte del Veneto in cui vi sono le Dolomiti, si innalzano alcune tra le montagne più famose e belle delle Alpi, come la Marmolada, le Tofane, il monte Civetta (tutte superiori ai 3,200 m / 10,499 ft di altezza). La pianura veneta è attraversata da una rete fittissima di fiumi e canali. I maggiori fiumi sono indipendenti dal fiume Po e sfociano direttamente sull’Adriatico. Il più importante è l’Adige, secondo fiume d’Italia per lunghezza (410 Km), il cui corso superiore scorre nel Trentino-Alto Adige; tra gli altri vanno menzionati il Brenta (160 Km), il Piave (220 Km), il Bacchiglione (118 Km), il Sile (95 Km) e il Livenza (112 Km). Oltre al lago di Garda, diviso con la Lombardia e il Trentino-Alto Adige, il Veneto vanta numerosi laghetti alpini molto suggestivi, come quelli di Misurina e di Alleghe. In riguardo alla tutela degli ambienti naturali, si nota sin dal 1980 un impegno atto a istituire parchi e riserve naturali, tra cui il Parco nazionale delle Dolomiti bellunesi, il Parco Internazionale del Delta del Po, il Parco Regionale dei Colli Euganei e il Parco della laguna di Caorle. In Veneto l’agricoltura viene praticata con particolare intensità nelle aree di pianura. I primati dell’agricoltura sono rappresentati dal mais e dalla soia. La viticoltura è largamente diffusa in tutta la zona collinare e fornisce vini di rinomanza internazionale. Il turismo rimane una delle più grandi risorse della regione con un flusso turistico che visita ogni anno Venezia pari a 10 – 12 milioni di visitatori. Oltre che dal capoluogo regionale, il turismo trae anche forza dalla più celebre località delle Alpi italiane, Cortina d’Ampezzo, dalle frequentate stazioni balneari della costa (Jesolo, Sant’Anna di Chioggia, Lido di Venezia), dagli ottimamente attrezzati centri di villeggiatura del Lago di Garda, da celebri città (Verona, Vicenza, Padova, Treviso) e dal famoso centro termale di Albano Terme (Padova). Nel Veneto, regione d’Italia assolutamente ricca dal punto di vista degli avvenimenti storici, la varietà dei paesaggi e i molteplici contributi dati dalle civiltà del passato si associano in una rassegna enogastronomica ampia e coerente alla tradizione. I pani tipici della regione sono: I Bibanesi, la Ciabatta Italia, la Ciòpa, i Bossolài, i Montasù, il Pan biscotto, il Pane azzimo, il Piava e il Puccia.